미래예보
진행: 어희재 앵커
출연: 황준원 대표(미래채널 MyF)
▶ 달라지는 주방의 미래, 미래의 요리법 BEST 5
20일 <미래예보>에서는 달라지는 주방의 미래, 미래의 요리법 BEST5를 살펴봤다. 미래의 요리법의 모습에는 상한 음식을 확인해주는 기기(FOODsniffer), 3D 프린팅 음식 출력 레스토랑(Food Ink), 스마트 실내 재배 시스템(Grobo), 피 흘리는 채식버거(Impossible burger), 인공지능이 제안하는 레시피(Chef Watson)의 모습이 담겼다.
미래채널 MyF 황준원 대표는 미래에는 음식만이 아니라 데이터를 활용한 요리가 탄생할 것이라고 설명했다. 황 대표는 무엇보다 미래의 음식 문화에서는 맛보다 건강과 환경을 중요해질 것이라고 덧붙였다.
※ 토마토TV <미래예보>는 매주 수요일 오후 1시에 방송된다. 방송이 종료된 후에는 토마토TV(tv.etomato.com)에서 다시보기로 볼 수 있다.
ⓒ 맛있는 뉴스토마토, 무단 전재 - 재배포 금지