이마트 자연산 도다리 30톤 판매

[뉴스토마토 정헌철기자] 이마트는 5일부터 11일까지 전점에서 '자연산 봄 도다리 축제'를 연다고 4일 밝혔다. 이를 위해 자연산 도다리 30톤을 마련했다. 

 

'봄 도다리, 가을 전어'라 불리며 미식가들에게 봄맞이 음식으로 알려져 있는 도다리는 일반 선어와 달리 양식이 되지 않아 원활한 물량공급이 어려운 생선이다. 

 

대형마트에서는 대규모 물량으로 운영할 수 없었던 품목이지만 이마트는 서해안에 30톤까지 비축이 가능한 계류장(보관장)을 분산 운영해 이같이 공급이 가능하다.  

 

지난해 서해안 및 수도권 일부점포에서 시즌상품으로 판매한 도다리가 시즌활어 매출 1위를 차지하는 등 인기가 높아 올해부터 전점 운영하기 위해서 미리 보관장을 준비했던 것이다.

 

이마트는 도다리 회로 가장 인기가 높은 세꼬시회(160g)를 1만4800원에, 회(200g)를 1만8800원에, 구이나 도다리쑥국 등 탕용으로는 1미(대/400g내외)를 6800원에 판매하고 연관구매가 높은 쑥(150g/봉)을 수산코너에 함께 진열해 2480원에 판매할 예정이다.

 

도다리는 산란기가 끝난 후인 3-4월에 살이 통통하게 올라 쫄깃쫄깃하고 고소한 특유의 맛을 가장 잘 즐길 수 있으며 요리시 살이 잘 부서지지 않아 탕이나 구이용으로도 좋다

 

이세우 이마트 수산팀 바이어는 "봄철 별미로 꼽히는 도다리는 성장까지 3-4년이 걸리기 때문에 자연산으로만 봄에만 맛볼 수 있는 상품으로 유통업체 최대계류장 운영을 통해 자연산 도다리를 가장 저렴한 가격에 판매한다"며 "향후에도 시즌성 상품 운영을 통해 이마트만의 차별화된 수산 경쟁력을 키워나갈 것"이라고 말했다.