삶의 질이 높아지면서 먹는 것에 대한 관심도 높아지고 있다. 특히나 바쁜 현대인들을 위해 간단히 영양분을 섭취할 수 있는 식품들이 주목 받고 있는데 그 중 하나가 슈퍼푸드로 불리는 햄프씨드다.
햄프씨드는 대마씨앗의 겉껍질을 벗긴 것으로 우리에게는 아직 낯설지만 이미 미국과 캐나다에서는 뛰어난 영양성분을 주목해 즐겨 먹는 식품 중 하나이다.
햄프시드의 주요 영양소로는 식물성 단백질 성분과 성인에게 필요한 필수 아미노산 9종, 생선 류에서 섭취할 수 있는 오메가 3,6,9 등이 있으며, 이 중 아미노산은 체내에서 합성이 되지 않아 식품으로 반드시 섭취 해야 하는 성분이다.
최근 몇 년 사이 국내에서도 많은 기업이 주산지인 캐나다산 햄프씨드를 수입, 유통하기 시작하면서 손쉽게 구매할 수 있게 되었는데, 다른 슈퍼푸드와 달리 생으로 섭취가 가능해 간단하게 영양분을 섭취하고 싶어 하는 바쁜 현대인들에게 인기가 있다고 한다.
섭취하는 방법으로는 다른 견과류처럼 바로 먹거나, 밥 지을 때 잡곡처럼 활용해도 되며, 우유나 두유 등과 함께 믹서기에 갈아 쉐이크 형태로 마시면 간편하게 즐길 수 있다.
아무리 몸에 좋은 음식이라도 과다하게 먹으면 해가 될 수 있어 성인 기준 하루 약8g의 권장섭취량을 준수한다면 햄프시드의 풍부한 영양소를 십분 활용할 수 있을 것이다.
박민호 기자 dducksoi@etomato.com
이 기사는 뉴스토마토 보도준칙 및 윤리강령에 따라 김기성 편집국장이 최종 확인·수정했습니다.
ⓒ 맛있는 뉴스토마토, 무단 전재 - 재배포 금지