"줄서지 마세요"…SPC삼립, '효계 숯불 닭갈비' 출시

'줄서는 맛집 간편식' 시리즈 첫 선…야놀자클라우드 데이터 활용

SPC삼립 '줄서는 맛집 간편식'의 신제품 효계 숯불 닭갈비. (사진=SPC삼립)

[뉴스토마토 유승호 기자] SPC삼립이 줄서는 맛집 간편식의 첫 제품으로 ‘효계 숯불 닭갈비’ 3종을 선보인다.

 

5일 SPC삼립에 따르면 이번 신제품은 서울 강남구 신사동 가로수길 대표 맛집인 숯불 닭갈비 전문점 효계의 시그니처 메뉴다. 야놀자에프앤비솔루션의 웨이팅 관리 서비스 나우웨이팅의 맛집 트렌드 데이터에서 추출한 ‘빅데이터’를 기반으로 기획됐다.

 

효계는 세계 3대 요리학교인 일본 츠지 조리사 전문학교 출신 청년 쉐프가 운영하는 합정 닭꼬치구이 맛집 ‘쿠이신보’가 2020년 오픈한 숯불 닭갈비 전문점이다.

 

효계 숯불 닭갈비 3종은 부드러운 안심에 와사비 레몬소스를 곁들인 ‘와사비 닭안심구이’, 닭목살에 매콤한 고추장 소스를 양념한 ‘양념닭목살’, 닭다리에 간장소스를 발라 구워낸 ‘간장닭다리’ 등이다. 특히 효계 만의 특제 소스로 양념한 닭 특수 부위를 참숯에 훈연해 깊은 풍미와 감칠 맛을 느낄 수 있다. 제품은 네이버 스토어(삼립 브랜드관), 현대투홈 등 온라인몰에서 구매할 수 있다.

 

SPC삼립 관계자는 “이번 출시한 제품은 줄서지 않고도 인기 맛집의 메뉴를 집, 캠핑 등에서 간편하게 즐길 수 있도록 한 제품”이라며 “앞으로도 맛집 트렌드 데이터 기반의 줄서는 맛집 메뉴를 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.

 

한편 SPC삼립은 지난달 AI기반 글로벌 서비스형 소프트웨어(SaaS) 기업 야놀자클라우드와 ‘빅데이터를 활용한 간편식 공동사업 및 식자재 유통 개발 업무 협약’을 체결했다. 이들은 맛집 레시피IP 기반 간편식 개발, 고객사 대상 식자재 공급 지원, 해외 인프라를 활용한 글로벌 유통망 확대 등 협업 분야를 지속적으로 넓혀나갈 예정이다.

 

유승호 기자 [e-mail]

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