[뉴스토마토 류설아기자] 치킨전문점 BBQ의 매콤한 맛 메뉴들이 한파로 매운 맛을 찾는 소비자가 늘면서 때아닌 높은 매출을 올리고 있다.
BBQ는 BBQ황금올리브 매운맛 양념치킨과 BBQ매운맛 양념치킨 등 매콤한 맛을 강조한 메뉴가 전년 동기 대비 14% 높은 판매고를 기록했다고 3일 밝혔다. 이 메뉴의 공통점은 BBQ대표 치킨인 황금올리브 후라이드 치킨에 매운 양념을 더했다는 것.
특히 닭 날개를 매콤한 양념에 버무려 튀긴 BBQ스파이시윙은 평년 대비 12% 급증한 매출을 올린 것으로 집계됐다.
추운 날씨에 매운 맛이 각광받는 것은 고추에 들어있는 매운 성분인 캡사이신 때문. 캡사이신 성분은 엔도르핀 분비를 촉진하여 스트레스 해소에 도움을 주고 몸을 따뜻하게 만드는 효과를 가진 것으로 알려져있다.
이에 대해 박열하 BBQ 홍보실장은 "보통 경기 불황기에는 매운 음식이 각광받기 마련인데 최근 추운 날씨가 이어지면서 매운 음식이 겹 호황을 누리고 있다"며 "통상적으로 3월까지 이어지는 꽃샘추위를 감안하면 앞으로도 매운 맛의 인기는 꾸준히 유지될 것으로 기대된다"고 전했다.
뉴스토마토 류설아 기자 rsa119@etomato.com
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