스타트업 코리아
진행: 김수경 앵커
출연: 우종욱 대표<스트롱홀드>
▶기업을 대표할만한 한 줄
· 스마트 커피 로스팅 머신 제조
▶기업소개와 연혁?
· 2010.05.17 창업
· 연 매출 약 40억 원
· 정직원 55명의 회사
→ 회사 기능 : 제품 개발, 생산, 판매, A/S
▶전기 로스팅 기계 제작에 뛰어든 계기?
· 커피 산업은 해외, 국내 모두 질적 / 양적 성장 진행
· 100년 가까이 기술 변화 없는 '로스팅'
→ 맛, 비용 절감에 결정적 영향
· 전문가들의 경험적 영역 객관화, 커피 소비자 도움 확신
▶로스팅 머신 '에스트리니타' 어떤 제품인가?
·에스트리니타 → S7, S9 (S. series )로 명칭 변경
·최초의 매장용 스마트 로스팅 머신
→ A.I 같은 S/W 기술, 전기 열원 최적화 된 H/W
·누구나 편리하게 높은 수준의 원두를 생산
▶가스 로스팅 머신과 차이점 및 경쟁력?
·제어 : 균일한 로스팅을 위해 열량 파악과 제어 필요
→가스는 여러 이유로 매우 어려움
·비용 : 국가마다 차이가 있지만 일반적으로 전기가 저렴
·각종규제 : 폭발 위험이 없어, 밀집 지역 설치 인증 편리
▶주요 판매 대상과 매출 현황은?
· 약 50%는 로스팅 비전문가 사용
· 많은 국내외 전문가 및 세계 챔피언
· 국가별 차이가 있지만 다양하게 분포
→ 개인 매장, 교육 기관, 호텔, 회사 등
▶마케팅 방식과 고객 반응?
· 한국의 커피 시장, 새로운 기술에 매우 보수적임
· 인위적 광고 없이 고객에게 집중하며 입소문 타기 시작
· 하반기는 글로벌 시장 개척을 위해 전문 마케팅 팀 구성
▶제품의 단점과 보완·발전 계획?
· 완벽한 로스팅 재현율
· 기계/환경 편차 표준화
· 기타 S/W를 기반으로한 다양한 서비스
▶커피 로스팅 머신의 시장 크기와 성장성?
· 국내 연 약 600억 원, 해외 연 약 2조 원 추산
· 로스팅 시장은 고급 커피 시장과 더불어 성장 진행
· 비 전문가가 사용할 수 있기에 신규 시장을 크게 확대
▶경쟁업체 현황과 해외시장 진출은?
· 스마트 로스팅 머신 시장의 경쟁자 없음
· 중국 상해, 지사 설립 후 시장 조사와 초기 판매 진행
· 미국 약 2년 전부터 시장 조사 및 초기 판매 진행
→미국 서부 사무실 개설, 시장 개척 진행 예정
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