롯데백화점, 고객 맛 평가단 모집

[뉴스토마토 정헌철기자] 롯데백화점은 업계 최초로 고객 맛 평가단 100명을 모집해 고객 평가제도를 운영한다고 21일 밝혔다.

 

고객 맛 평가단은 롯데백화점 본점, 잠실점, 영등포점, 노원점, 부산본점, 광주점, 대구점 등 7개점 식품매장에서 구매한 식품에 대한 시식후기를 온라인으로 제출하면 된다.  

 

롯데백화점이 본점을 비롯해 잠실점, 부평점, 분당점 등 주요 점포의 식품관 고급화에 나선 이유는 20~30대 젊은 고객을 잡고 이로 인해 식품 매출 증가가 점포 매출 상승으로 이어지는 분수효과를 기대하기 때문이다. 

 

식품관 고급화에도 진정한 고객 맞춤형 식품 매장이 되고 있는가에 대해서는 항상 의구심이 있어 왔다. 이에 따라 고객 맛 평가단의 활동은 향후 이 같은 의구심을 해소할 수 있을 것으로 예상된다.

 

평가 항목이 '정육의 등심 부위', '푸드코트內 모 매장의 모밀국수' 등으로 구체화 돼 있어 세심하게 알 수 있고, 평가 대상도 1차 신선식품부터 푸드코트까지 다양해 폭 넓게 고객의 의견을 반영하는 것이 가능키 때문이다.

 

롯데백화점은 평가단 평가를 활용해 진정한 고객 맞춤형 식품 매장을 완성해 나갈 계획이다.

 

이와 별도로 고객 맛 평가단의 활동은 식품 매장을 한 단계 진화시키는 기회가 될 전망이다. 이번 맛 평가단은 '나는 가수다'의 청중 평가단과 비슷한 방식으로 식품매장 별로 자연스럽게 품질 개선에 힘쓰고, 이는 롯데백화점 식품관 전체 이미지 제고에 큰 도움이 될 것으로 보인다.

 

롯데백화점 고객 맛 평가단은 오는 30일까지 모집기간을 거쳐 내달 5일 선정될 계획이다. 1기 고객 맛 평가단의 활동기간은 내달 10일부터 오는 12월 31일까지 약 6개월간이다.

 

롯데백화점은 맛 평가단이 월 2회 평가서를 제출하면 롯데포인트 1만 5000점을 지급하며 매월마다 그 중 1명을 우수 평가자로 선정해 롯데포인트 10만점을 지급한다.

 

황우연 롯데백화점 식품MD팀 팀장은 "롯데백화점도 고객 참여라는 사회적 트렌드에 맞춰 직접 고객의 의견을 반영해 개선해 나가자는 취지에서 고객 맛 평가단을 모집하게 됐다"고 말했다.

 

이 기사는 뉴스토마토 보도준칙 및 윤리강령에 따라 김기성 편집국장이 최종 확인·수정했습니다.