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주류업계, 이종 업계와 손잡고 협업나서
주류업계가 본격적인 여름 성수기를 앞둔 가운데 홈술을 테마로 한 협업 마케팅에 뛰어들고 있다. 17일 주류업계에 따르면 하이트진로는 편의점 CU와 손잡고 진로 ‘푸른 두꺼비’를 활용한 두꺼비 홈술상을 출시했다. 홈술상은 포장마차에서 소주를 마시는 감성을 집에서도 느끼도록 한 것이 특징이다. 이에 두꺼비 냉장안주 2종(두루치기와 껍데기, 곱창과 껍데기)과 시원한 두껍...
CJ제일제당, 납작 군만두 봉지에 고무장갑 혼입
최근 식품에서 고무장갑, 애벌레 등 이물질이 나오는 사례가 잇따르면서 먹거리 안전에 비상이 걸렸다. 이에 대해 전문가들은 식품 위생 관리를 강화하는 한편 소비자가 안심할 수 있도록 어떻게 달라졌는지 인지할 수 있도록 해야한다는 입장이다. 17일 식품업계에 따르면 CJ제일제당(097950)의 냉동만두 제품인 백설 납작 군만두 봉지 안에서 흰색 고무장갑이 혼입돼 논란이 ...
백세주 분 당 600병 뽑아내…생산 제품 50여개 국가에 수출
“횡성양조장은 백세주, 국순당 생막걸리, 1000억 유산균 막걸리 등 우리 전통주를 알리는 전초기지입니다. 이곳에서 생산된 80여개 제품들은 국내뿐만 아니라 전 세계 50여개국에 수출되고 있습니다.” 지난 14일 오후 강원도 횡성군 둔내면 현천리 둔내IC 인근에 위치한 국순당 본사에서 만난 허준원 국순당 생산본부 품질보증팀 팀장은 횡성양조장을 이같이 설명했다. 2004...
우연히 TV서 술 발효 모습 보고 입사…19년째 전통주 연구 중
“주류 시장에서 그동안 생각하지 못했던, 아예 없었던 막걸리를 개발해 소비자에게 선보이고 싶어요. 마치 아이폰처럼 말이죠.” 박선영 국순당 생산본부 본부장은 지난 14일 오후 강원도 횡성군 국순당(043650) 본사에서 자신이 연구한 다양한 막걸리 제품을 손에 들어 보이며 이 같이 밝혔다. 박 본부장은 2002년 국순당 연구소에 입사해 주류개발팀장을 역임하고 현재 본부...
민트 특유의 맛에 유행…민초단 vs 반민초단 구도 형성
식품업계가 민트 초코에 빠졌다. 민트 초코 맛을 선호하는 이른바 민초단이 하나의 유행 현상으로 자리 잡으면서 식품업계는 이들 수요를 잡기 위해 민트 초코맛 신제품을 쏟아내고 있다. 13일 식품업계에 따르면 아이스크림 전문점 배스킨라빈스은 민트 초코 봉봉을 지난 4월 한 달 동안 싱글 레귤러 기준 총 281만개를 팔아치웠다. 민트 초코 봉봉은 민트 초콜릿 칩 아이스크림에 ...
"30분~1시간 거리만"...제공량 줄여 대응 "상황 예의주시 중"
여름이 코 앞으로 다가온 가운데 아이스크림 전문점이 올해도 드라이아이스 수급 불안에 시달릴 전망이다. 업체들은 제품 포장용으로 제공하는 드라이아이스 양을 조절하는 것으로 대응에나서는 한편 드라이아이스 수급 상황을 예의주시하고 있다. 12일 업계에 따르면 현재 아이스크림 전문점 배스킨라빈스는 아이스크림 포장을 위한 드라이아이스를 최대 30분 이동 가능한 양...
소비자 니즈, 과거 소비 추억으로 현재 소비 유도
식품·외식업계에 단종됐던 상품을 시장에 재출시하는 열풍이 불고 있다. 소비자들이 가지고 있는 추억을 되살려 소비를 유도하는 한편 소비자 재출시 요구에 응답하는 모습으로 긍정적인 브랜드 이미지를 쌓을 수 있기 때문이다. 11일 식품업계에 따르면 오리온은 생산을 중단했던 상품을 잇따라 재출시하면서 재미를 보고 있다. 구체적으로 지난 3월 재출시한 와클은 출시 5주만...
매년 5월 둘째주 '세계 공정무역의 날'…MZ세대, 공정무역 관심 높아
최근 ESG 경영이 화두로 떠오르고 있는 가운데 젊은 소비층을 중심으로 공정무역에 대한 관심이 높아지고 있다. 10일 식음료업계에 따르면 국제공정무역기구는 매년 5월 둘째 주 토요일을 공정무역의 날로 지정하고 있다. 이에 올해에는 지난 8일이 세계 공정무역의 날이었다. 공정무역은 제품이 소비자에게 닫기까지 관여하는 모든 생산자에게 정당한 대가를 부여하고자 하는 운...
경영 쇄신안 마련 시점 불투명…지배 구조 개선 '걸림돌'
불가리스 논란 여파로 홍원식 남양유업 회장이 사퇴한 가운데 남양유업이 비상대책위원회 체제로 전환하고 새판짜기에 들어갔다. 다만 지분 정리 등을 포함한 구체적인 경영 쇄신안이 언제쯤 나올 수 있을 지는 아직 불투명한 상황이다. 10일 유업계에 따르면 남양유업(003920)은 경영 쇄신에 속도를 내기 위해 이날 비상대책위원회를 구성하기로 결정했다. 또 사의를 표명한 이...
하이트진로, '아이셔에이슬' 재출시...한 달 만에 1년치 팔려
국내 주요 주류업체인 하이트진로와 롯데칠성음료가 젊은층 소비자 수요를 잡기 위해 레몬맛 주류 경쟁에 나섰다. 7일 주류업계에 따르면 하이트진로(000080)는 최근 아이셔에이슬을 재출시했다. 아이셔에이슬은 하이트진로가 제과업체 오리온과 손잡고 만든 것으로 소주인 참이슬에 아이셔 레몬맛을 더한 과일 리큐르 제품이다. 알코올 도수는 12도로 자몽에이슬, 청포도에이슬 ...
여전히 비싼 대파·계란값…금사과까지 등장
“대파, 계란값은 여전히 부담스러운 가격이에요. 식재료 한두개 담으면 1만원을 훌쩍 넘어버리니. 그렇다고 장을 안 볼 수도 없고…” 6일 서울 송파구에 위치한 한 대형마트 청과 코너에서 만난 김정희(51)씨는 대파 진열대 앞에서 가격표와 대파를 번갈아 살펴보며 푸념했다. 대파 진열대 위에는 800g 기준 4980원(100g당 622원)이라는 가격이 적혀있었다. 한국농수산식품유통...
홍원식 회장 사퇴·가족 경영도 포기...'53.85%' 총수 일가 지분 정리 숙제로
불가리스 논란에 따른 세종공장 2개월 정지 결정을 앞둔 가운데 남양유업이 홍원식 회장 사퇴라는 초강수를 뒀다. 사실상 기업의 존폐 위기까지 내몰린 만큼 회장 사퇴, 경영권 승계 포기 등 강력한 쇄신으로 땅으로 떨어진 기업 이미지를 반전시키겠다는 계산이다. 지난 4일 오전 홍원식 남양유업 회장은 기자회견을 열고 최근 논란이 된 불가리스 코로나19 저감 효과에 대해 사과...
홍 회장 "구시대적 사고 탓 소비자 기대 부흥 못해"
홍원식 남양유업 회장이 남양유업 회장직에서 물러난다. 홍 회장은 4일 서울 강남구 남양유업 본사에서 최근 불가리스 논란에 대한 기자회견을 열고 “이 모든 것에 책임을 지고자 저는 남양유업 회장직에서 물러나겠다”며 “자식에게도 경영권을 물려주지 않겠다”고 밝혔다. 이어 그는 “온 국민이 코로나로 힘든 시기에 당사의 불가리스와 관련된 논란으로 실망하시고 분노...
돈까스 도련님 등 최대 200원 올린 한솥…원할머니 보쌈도시락 1000원 인상
올해 들어 외식비와 식품 가격이 잇따라 오르고 있는 가운데 최근 업계 1위인 한솥도시락을 비롯해 원할머니보쌈족발이 도시락 가격을 별도 공지없이 슬그머니 인상한 것으로 확인됐다. 3일 뉴스토마토 취재에 따르면 도시락 프랜차이즈업계 1위 한솥이 지난달부터 일부 메뉴의 가격을 100원~200원 올린 것으로 나타났다. 구체적으로 돈가스가 들어간 도시락과 카레 종류의 메뉴...
홍원식 회장, 기업 위기 놓인 만큼 대국민 사과 전망
불가리스의 코로나19 억제 효과 논란에 이광범 남양유업 대표가 사퇴하고 오너 3세인 홍진석 상무가 보직 해임된 가운데 홍원식 남양유업 회장이 입장을 밝힌다. 3일 유업계에 따르면 이광범 대표는 이날 오전 자진 사퇴를 골자로 한 내용의 메일을 임직원들에게 보냈다. 이 대표는 메일을 통해 “최근 불가리스 보도와 관련해 참담한 일이 생긴데 대해 임직원 여러분께 깊이 사...
기능성 성분 강화·슈퍼푸드 원재료 활용 제품 봇물
코로나19가 장기화되면서 건강을 챙기는 소비자가 늘어나고 있는 가운데 식품업계가 기능성 성분을 강화하거나 슈퍼푸드 원재료를 사용하는 등 건강을 더한 식음료 제품을 잇따라 내놓고 있다. 30일 식품업계에 따르면 정식품은 고단백 균형 영양식 그린비아 프로틴 밀을 선보이며 소비자 수요 잡기에 나섰다. 그린비아 프로틴밀은 아몬드와 호두, 검은참깨 2종으로 구성됐다. ...
평년보다 더울 여름 맞아 선대응…코로나19 탓 1인용 빙수 등장
5월이 시작된 가운데 외식 업체가 여름 수요를 겨냥한 빙수 마케팅에 시동을 걸었다. 특히 올해는 코로나19 영향 탓에 함께 나눠먹을 수 있는 빙수보다 혼자 즐길 수 있는 1인용 빙수가 등장해 눈길을 끌고 있다. 2일 외식업계에 따르면 매년 여름 한정으로 빙수를 판매하는 패스트푸드 업체 롯데리아는 올해 레트로풍의 팥빙고를 신규 출시했다. 팥빙고는 팥쨈과 찹쌀떡 등 토핑을 ...
6시간 30분 동안 진행…항바이러스면역연구소장실 포함
불가리스의 코로나19 억제 효과를 주장했던 남양유업이 압수수색을 받은 가운데 남양유업이 조사에 성실히 임하겠다는 입장을 내비쳤다. 30일 서울경찰청 금융범죄수사대에 따르면 남양유업은 이날 오전 9시30분부터 서울 강남구에 위치한 남양유업 본사 등 6곳에 대해 압수수색을 받았다. 압수수색 대상에는 본사와 세종연구소를 비롯해 항바이러스면역연구소장실, 홍보사무실...
매장 수 1위 롯데리아 제친 맘스터치…버거킹도 맥도날드 추월
버거 프랜차이즈 업계에 지각변동이 일어나고 있다. 매장 수 2위에 머물던 맘스터치가 롯데리아를 제치고 1위에 오르는가 하면 버거킹은 33년 만에 한국에서 경쟁사 맥도날드의 매장 수를 넘어섰다. 29일 프랜차이즈업계에 따르면 올해 1분기 기준 맘스터치 매장 수는 1333개로 집계됐다. 지난해 12월 말 기준 1314개에서 3개월 만에 매장 수를 19개 순증했다. 반면 1979년 이후 매...
전세계 소비 트렌드 식물성 식품으로 이동…2025년 42조원 시장규모 관측
식품업계가 식물성 제품 개발에 구슬땀을 흘리고 있다. 최근 건강, 동물복지, 환경 등 이유로 전 세계 소비자들의 식습관이 식물성 식품으로 옮겨가고 있는 만큼 사업 다각화를 통한 신성장 동력을 만들겠다는 이유 때문이다. 28일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 유산균 전문 브랜드 바이오(BYO) 신제품을 선보였다. 이번 출시한 ‘BYO 식물성 유산균 스킨골드’는 장 건강과 피...
오비맥주에 이어 하이트진로도 5월부터 맥주가격 인상
오비맥주에 이어 하이트진로가 맥주 가격인상에 나선 가운데 맥주 제조업체와 유흥업계간 갈등의 골이 더욱 깊어질 전망이다. 27일 주류업계에 따르면 하이트진로는 내달 7일부터 맥주 가격을 인상할 예정이다. 가격 인상 품목은 하이트와 테라 330ml 병 제품과 페트병, 생맥주다. 인상률은 1.36%다. 오비맥주도 이달 1일부터 카스(프레시·라이트), 오비라거, 카프리 등 330ml 병 ...
오뚜기, 컵밥 증량 결정…CJ제일제당, 대용량 제품 응수
CJ제일제당과 오뚜기가 대용량 컵밥 전쟁을 벌이고 있다. 오뚜기가 컵밥 제품의 양을 늘리는 전략을 취하자 CJ제일제당도 용량을 30% 늘린 제품을 내놓으며 응수했다. 26일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 이달 스팸마요덮밥, 치킨마요덮밥, 스팸김치덮밥 등 3종으로 구성된 햇반컵반 빅 라인업을 신규 출시했다. 햇반컵반 빅은 밥, 토핑, 소스 양을 모두 기존 컵밥 제품 대비 ...
궐련·전자담배 두 바퀴 굴린 ‘양손잡이 경영’ 돋보여…해외 진출 등 업무추진력 강점
백복인 KT&G 사장이 3연임에 성공하면서 백 사장의 리더십이 주목받고 있다. 특히 백 사장은 해외시장 개척에 적극적으로 나서면서 지난해 KT&G의 창사 이래 최대 실적을 이뤄냈다. 백 사장은 올해에도 해외사업을 고도화하는 등 신성장 동력 확보에 매진할 전망이다. 25일 담배업계에 따르면 KT&G는 지난달 19일 대전광역시에 위치한 인재개발원에서 제34기 정기주주총회...
코로나19 확산 탓 홈쿡족 증가…2조원 바라보는 소스류 시장 규모
식품업계가 육수 제품부터 양념 등 요리에 활용할 수 있는 소스 구색을 늘리고 있다. 코로나19 장기화로 외식 대신 집에서 요리를 즐기는 홈쿡족이 증가하면서 소스 수요가 증가한 영향 때문이다. 23일 식품업계에 따르면 최근 정식품은 사계절 요리 식재료 ‘진한 콩국물’ 2종을 리뉴얼 출시했다. 진한 콩국물은 전통 방식 그대로 콩을 갈아 만들어 깊고 진한 맛이 특징이다. 고소...
판매부진·유통기한 임박 상품 할인…재고 부담 줄이고 충성 매장 확보 효과
쿠팡이 배달 앱 쿠팡이츠에 입점한 업체들을 대상으로 신선식품을 특가에 판매하는 서비스를 시범적으로 시작했다. 일각에서는 쿠팡이 연 38조원에 달하는 국내 기업 간(B2B) 식자재 유통 시장을 겨냥한 움직임이라는 해석이 나온다. 23일 쿠팡에 따르면 이달 중순부터 일부 지역에서 ‘쿠팡이츠딜’ 서비스를 시범적으로 도입했다. 쿠팡이츠딜은 판매가 부진하거나 유통기한이 ...
선대 회장 일군 사업 이끌며 새로운 성장 동력 확보 주력
국내 주요 식품업체의 2~3세 경영이 닻 오르면서 이들의 경영 능력이 본격 시험대에 섰다. 식품업체의 2~3세들은 선대 회장이 이끌어온 사업에 신사업들을 추가해 새로운 성장 동력으로 성장을 이루겠다는 전략이다. 22일 식품업계에 따르면 최근 고 신춘호 농심 회장이 별세하면서 농심의 2세 경영이 사실상 본격화됐다. 고 신 회장이 일찍부터 후계구도를 정리한 만큼 신동...
밍밍하던 기존 맛 개선…전세계 시장 연 평균 23% 성장 관측
맥주에 이어 비알코올 막걸리까지 등장하면서 국내 주류 시장에서 논알코올 상품 구색이 확대되고 있다. 21일 주류 업계에 따르면 맥주 칭따오가 선보인 논알코올릭 맥주 ‘칭따오 논알콜릭’의 올해 1분기 판매량이 직전 분기 대비 52% 상승했다. 칭따오 논알콜릭은 오리지널 라거 맛을 그대로 구현한 알콜 도수 0.05%의 비알코올 맥주다. 국내 주세법에 따르면 알코올 도수가 1% ...
격차 벌어진 BBQ, 디지털 전환·신메뉴로 매출 신장 정조준
국내 치킨 시장을 둘러싸고 여러 업체들이 경쟁하고 있는 가운데 교촌에프앤비와 bhc 양강 구도로 좁아지는 모양새다. 1위인 교촌치킨과 2위인 bhc와 매출이 크게 벌어진 BBQ는 올해 트렌디한 신메뉴와 충성고객 확보로 격차를 줄여가겠다는 계획이다. 20일 프랜차이즈업계에 따르면 교촌에프앤비는 지난해 매출액이 전년 대비 17.8% 증가한 4476억원으로 나타났다. 같은 기간 ...
영업익 증가에도 8개월 만에 수장 교체…화해무드 조성 긍정적 신호?
패스트푸드 업체인 맘스터치가 지난해 매출이 소폭 감소했음에도 영업이익이 크게 늘어나면서 수익성을 개선한 것으로 나타났다. 다만 2년째 이어지고 있는 노사 갈등은 여전히 숙제로 남아있는 만큼 최근 수장에 오른 김동전 맘스터치앤컴퍼니 대표가 노사 문제를 해결할 수 있을지 주목된다. 19일 프랜차이즈업계에 따르면 맘스터치앤컴퍼니의 지난해 매출액은 2860억원으로 ...
“세포단계 실험임에도 불구하고 소비자에게 코로나 관련 오해를 불러일으킨 점 죄송하다” 남양유업이 공식 사과문을 냈다. ‘불가리스의 코로나19 저감 효과’를 주장한 지 나흘 만이다. 식품의약품안전처가 식품표시광고법 위반 혐의로 행정처분·고발조치하자 그제야 사과문을 발표했다. 남양유업은 지난 13일 ‘코로나 시대의 항바이러스 식품 개발 심포지엄’을 열고 불가...