[뉴스토마토 이보라기자]TGIF는 돼지고기 등심을 활용한 신메뉴 '스터프드 포크 스테이크' 를 출시했다고 20일 밝혔다. 스터프드 포크 스테이크는 냉장에서 14일 숙성한 국내산 등심을 원재료로 활용한 스테이크다.
TGIF에 따르면 이 스테이크는 돼지고기 안심 부위 내부에 할라피뇨, 양파, 마늘,치즈등을 스테이크 내에 스터핑(충진물) 해 부드러운 식감과 느끼함을 줄였다. 스테이크 겉면에 베이컨을 랩핑해 고소한 맛을 살렸다.
TGIF는 신제품 스터프드 포크 스테이크를 스프, 샐러드, 스테이크, 음료로 구성한 '코스'형식의 메뉴로 운영한다. 평일 오후 12시부터 오후 5시까지 1만2000원에 판매한다.
TGIF 관계자는 "신제품 ‘스터프드 포크 스테이크’는 스테이크는 비싸다 라는 고정관념에서 벗어나 돼지고기 등심을 활용과 함께 코스 형식의 메뉴 운영으로 고객 소비 트렌드인 가성비에 맞춘 신제품"이라고 말했다.
TGIF 가 스터프드 포드 스테이크 신제품을 출시했다. 사진제공=TGIF
이보라 기자 bora11@etomato.com