BBQ의 올해 하반기 신메뉴인 자메이카 소떡만나 치킨. (사진=유승호 기자)
[뉴스토마토 유승호 기자] 제너시스BBQ가 자메이카 소떡만나 치킨을 내놓고 음원과 뮤직비디오를 제작하는 등 10대부터 2030세대까지 공략에 나선다.
제너시스BBQ는 올 하반기 신제품으로 자메이카 소떡만나 치킨을 출시한다고 7일 밝혔다.
자메이카 소떡만나 치킨은 황금올리브 특유의 바삭함과 풍부한 육즙에 이국적인 캐리비안풍 저크 소스를 조화시켜 알싸한 매콤함과 입맛을 돋우는 달콤 짭조름한 감칠맛이 특징이다. 특히 10대~20대 고객의 인기 사이드 메뉴인 소떡소떡에 착안했다.
특히 자메이카 저크 소스는 전 세계적으로 떠오르고 있는 재료다. 휴양지로 각광받는 캐리비안, 중남미 지역에서 고기에 발라 굽는 형태의 바비큐 소스로 활용됐다. 지역마다 제조법이 조금씩 달라 각기 독특한 개성을 갖는 것이 특징이다.
BBQ 역시 이번 자메이카 소떡만나 치킨을 출시하기 위해 BBQ만의 독특한 자메이카 저크 소스를 개발했다. BBQ의 자메이카 저크 소스는 전통적인 자메이카 저크 소스를 구성하는 코리앤더, 너트맥, 큐민, 클로브, 후추, 꿀 등 향신료를 기본으로 해 추가로 한국인의 입맛에 맞춰 매운 청양고추를 살짝 가미하여 풍미가 짙으면서도 알싸한 독특한 맛을 구현해냈다
BBQ는 2004년도에 이미 자메이카 저크 소스를 활용한 메뉴인 자메이카 통다리구이를 출시한 바 있다. 독특한 맛과 식감으로 출시부터 화제를 모았고 지금까지 BBQ의 스테디셀러로 인기를 끌고 있다는 게 제너시스BBQ의 설명이다. 실제로 BBQ앱을 통한 판매 데이터에 따르면 자메이카 통다리구이는 10대 및 20대 Z세대 소비자들의 주문 순위에서 황금올리브치킨 시리즈에 이어 부동의 2위를 차지하고 있다.
한편 제너시스BBQ는 2006년 당시 BBQ 모델로 활동한 배우 신애라씨가 직접 부른 BBQ CM송을 모티브로 이번 신제품을 주제로 한 현대적 감각의 레게 음악을 새롭게 제작했다. 당시 신애라씨의 CM송은 “올리브와 치킨이 만나~”라는 중독성 있는 가사와 멜로디로 인기를 끌었다.
이번 음원 작업을 담당한 뮤지션은 한국 레게 음악의 대표주자로 꼽히는 스컬과 쿤타다. 레게 만나 자메이카라고 제목이 붙여진 이번 음원은 스컬과 쿤타가 직접 출연한 뮤직비디오로도 제작되며 오는 17일부터 음악전문 유튜브 채널인 ‘딩고 프리스타일’을 통해 음원과 뮤직비디오가 정식 공개될 예정이다.
BBQ 관계자는 “이번 자메이카 소떡만나 치킨은 BBQ가 오랫동안 쌓아 온 우수한 제품력이 집약된 결과물”이라며 “신제품 개발을 위해 BBQ앱을 이용하는 Z세대 소비자들의 구매 성향 빅데이터를 기반으로 해 콘셉트를 잡고 철저한 준비 기간을 거쳤다”고 말했다.
유승호 기자 peter@etomato.com