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고경록

[맛집] 선택과 집중…해방촌 신흥시장 H5NG(홍)

2018-06-04 10:41

조회수 : 1,679

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H5NG의 내부 네온사인 사진/고경록
 
해방촌 신흥시장 H5NG(홍)을 다녀왔다.

해방촌은 최근 젊은이들 사이에서 핫 플레이스로 떠오른 곳인데, 여기서 10여 분간 언덕을 더 올라가면 신흥시장이 나온다.

얼마 전 방영된 백종원의 골목식당에서 이 곳 신흥시장의 가게들이 완전히 리뉴얼 됐는데, H5NG(홍)도 그 중 하나다.

원래는 샌드위치 전문점인 서브웨이의 방식을 표방해, 손님 각자가 원하는 토핑 2~3개를 선택하면 그 즉시 밥과 함께 볶아 나만의 볶음밥을 제공해주는 곳이었다.

하지만 주문 즉시 제공되는 샌드위치와 달리, 조리 시간을 비롯해 여러 복잡하고 비효율적인 이유들로 메뉴를 대폭 간소화했다.
 
대신 여러 요리를 다양하게 맛볼 수 있도록 개선됐다.
 
H5NG의 'H5NG(홍) 볶음밥' 사진/고경록
 
H5NG의 시그니처 메뉴인 H5NG(홍) 볶음밥이다.

달걀과 새우, 닭고기 등이 들어갔으며 7500원이다.
 
H5NG의 '몽골리안 비프' 사진/고경록
 
중국식 소고기 볶음인 몽골리안 비프다. 가격은 1만6000원이다.
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