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'단타' 유행 대신 대중성 택했다…소비층 넓혀 매출 효과 기대

치킨 프랜차이즈업계가 연초부터 정통 치킨 메뉴로 꼽히는 프라이드 신제품을 쏟아 낸 것은 대중적인 메뉴로 소비자를 공략해 궁극적으로 매출 증대 효과를 얻기 위한 것으로 풀이된다. 22일 프랜차이즈업계에 따르면 올해 치킨 프랜차이즈 업체는 프라이드 제품에 방점을 찍었다. 치킨 프랜차이즈 업체가 내놓는 신제품을 살펴보면 마케팅에 주력할 상품 특성을 점칠 수 있다...

치킨업계 "올해는 프라이드"…매운 맛 지고 바삭한 맛 뜬다

프라이드에 감자 묻힌 신메뉴 낸 bhc…간장치킨 대명사 교촌도 참전

한창 매운맛 전쟁을 벌이던 치킨 프랜차이즈 업체가 연초부터 프라이드 치킨 경쟁에 나섰다. 22일 프랜차이즈업계에 따르면 bhc는 올해 첫 신제품으로 프라이드 치킨을 기본으로 한 포테킹 후라이드 제품을 선보였다. 포테킹 후라이드는 튀김옷을 입힌 닭고기에 얇게 썬 감자를 묻혀 함께 튀겨낸 치킨이다. bhc는 치킨과 감자가 함께 튀겨지는 메뉴 특성을 고려해 전용 튀김옷...

코로나에 확 뜬 '홈카페'…고급화 바람 분다

전문점 수준의 고급스러운 상품으로 차별화

코로나19 탓에 집에서 커피를 즐기는 홈카페 문화가 자리 잡은 가운데 최근 홈카페 관련 상품에 고급화 바람이 불고 있다. 21일 식음료업계에 따르면 커피전문점 폴바셋은 최근 시그니처 블렌드 스틱커피를 출시했다. 이 상품은 스페셜티 등급의 원두로 만든 프리미엄 분말 커피다. 폴바셋 매장 커피에 사용하는 시그니처 블렌드 원두 추출물을 가공할 때 향미 손실을 최소화 한 ...

(기자의 눈)마켓컬리 단골이던 그가 등을 돌린 까닭

“그전엔 마켓컬리 샛별배송(새벽배송)만 썼어요. 그런데 제 번호를 어떻게 알았는지 동의하지 않은 구인 광고 문자를 보내고 이 일에 책임이 없다는 식으로 대응하는 마켓컬리의 모습을 보고 실망을 했어요.” 평소 마켓컬리의 새벽배송 서비스인 샛별배송을 자주 이용하던 A씨는 더 이상 마켓컬리를 쓰고 싶지 않다며 이 같이 밝혔다. 그는 최근 벌어진 마켓컬리의 개인정보 관리·...

라면 시장 '역대급 호황'…'전문점 수준' 프리미엄이 뜬다

고급화로 차별화...라면 시장 출사표 던진 하림도 '프리미엄'

지난해 코로나19 특수를 누린 라면시장이 올해 더 뜨거워질 전망이다. 닭고기 업체인 하림이 라면 시장에 뛰어드는 데 이어 기존 라면업체들은 프리미엄 제품을 내세우며 경쟁에 불을 지피고 있다. 20일 농심과 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 라면시장 규모는 3분기 누적 기준 1조6500억원을 기록했다. 이는 전년 동기 대비 5.1% 성장한 수준이자 역대 최고치다. 코로나19 사태로...

동원몰, 설 선물대전 진행…프리미엄 상품·비대면 서비스 강화

최고급 한우·참치회 구성…명절 선물세트, 문자로 간편 전송

동원F&B의 식품 전문 온라인몰 동원몰이 설을 맞아 프리미엄 선물세트 상품군을 확대하고 비대면 서비스를 강화한 ‘2021 설 선물대전’을 진행한다. 동원몰은 사회적 거리두기 영향으로 고향을 직접 방문하는 대신 고급 선물을 준비하려는 고객들을 위해 동원그룹 계열사별 프리미엄 신선식품 선물세트를 확대 운영한다고 20일 밝혔다. 이에 금천미트의 최고급 한우 선물세...

“잘 키운 캐릭터 하나 열 모델 안 부럽다”

친근한 마케팅, MZ세대 겨냥…부가 수익 창출 가능

캐릭터를 보유한 식음료업체가 저마다 자사 캐릭터 활용한 마케팅에 열을 올리고 있습니다. 그야말로 캐릭터 필수 시대입니다. 캐릭터 사업은 친근한 마케팅으로 MZ세대와 소통할 수 있는 데에다가 캐릭터 굿즈를 활용해 부가 수입을 얻을 수 있는 장점이 있습니다. 잘 키운 캐릭터 하나가 열 모델 안 부럽다는 말이 나오는 이유입니다. 18일 식음료업계에 따르면 하이트진로는 이날...