풀무원 이씨엠디는 부산 해운대구에 위치한 '시타딘 해운대 부산' 5층 라운지에 뷔페 레스토랑을 오픈했다고 18일 밝혔다.
레스토랑은 총 126석 규모로 조·중·석식별 콘셉트를 달리해 다양한 메뉴를 제공하는 것이 특징이다.
조식 시간에는 신선한 샐러드와 함께 스프, 오믈렛, 비빔밥 등 약 39종의 메뉴를 매일 다르게 구성해 선보인다.
브런치 카페 콘셉트로 운영되는 중식 시간에는 샐러드바 운영과 더불어 간단하게 식사를 즐길 수 있는 '9900원의 행복 세트'를 함께 선보인다. 또한 식사 이외에 간단하게 커피와 차만 즐길 수 있는 카페 공간도 별도로 마련했다.
석식 시간에는 와인 8종, 생맥주 등과 함께 식사를 즐길 수 있는 뷔페를 운영하며 약 17여종의 음식을 무제한으로 이용할 수 있다.
구병조 이씨엠디 컨세션사업본부장은 "국제도시이자 대표 관광지인 부산 해운대에서 '서비스드 레지던스'라는 새로운 형식의 호텔에 식음매장을 오픈 하는 만큼 차별화된 운영전략과 다양한 메뉴, 세심한 서비스로 고객들로부터 다시 찾고 싶은 레스토랑이 될 수 있도록 노력할 것"이라고 말했다.
(사진제공=풀무원 이씨엠디)
이철 기자 iron621@etomato.com