[뉴스토마토 정헌철기자] 우리나라 기혼 여성들은 MSG의 유용성을 알고 있지만, 조미료에 대한 부정적인 인식에 얽매여 갈등하고 있는 것으로 나타났다.
한국워킹맘연구소(소장 이수연)는 추석을 앞두고 '마켓포커스'에 의뢰해 전국 15개 도시 25~54세 기혼여성 1000명을 대상으로 조미료(MSG) 사용에 대한 인식 현황을 조사한 결과 주부들은 MSG 조미료가 '음식 맛을 더 낼 수 있고(72%)', '요리시간 절약 등 편리함을 준다(65%)'고 평가하고 있는 것으로 나타났다고 4일 밝혔다.
하지만 MSG사용에 있어 '주변의 부정적인 인식이 마음에 쓰이고(64%)' 요리할 때 'MSG 사용을 망설여본 적(51%)'이 있다고 답해, MSG가 필요하다고 느끼지만 마음 놓고 사용하지는 못하고 있는 것으로 조사됐다.
MSG에 대한 우리나라 주부들의 부정적인 인식은 정확한 정보에 근거한 판단의 결과가 아니었다.
조사 결과 대다수의 기혼여성들은 'MSG는 몸에 좋지 않다(80%)', 'MSG는 오래 전부터 좋지 않다고 들었다(85%)'고 응답해 MSG에 대한 반감을 표했다.
반면 실제로 'MSG의 주요 성분이 무엇인지 알고 있다(33%)'거나 'MSG에 대해 정확히 알고 있다고 생각(31%)'하는 사람은 주부 3명 중 1명도 채 되지 않았다.
이와함께 주부들 간의 대화에 MSG 로 인한 가족 간 갈등은 심심치 않게 등장하는 것으로 나타났다.
MSG 로 인해 가족 간 갈등을 경험한 적이 있느냐는 질문에 38%의 기혼 여성이 '그렇다'고 응답해, MSG에 대한 부정적인 인식이 가족 간 의견 차나 크고 작은 갈등으로도 이어지고 있음을 보여주었다.
MSG 관련 정보를 접한 경로를 묻는 질문(복수응답)에 'TV 프로그램(고발성 프로그램, 교양 프로그램 등)'을 통해 정보를 얻는다는 답이 압도적(75%)으로 높았으며, 10명 중 6명은 TV 프로그램에서 'MSG는 몸에 나쁜 것으로(서) 사용하면 안 된다'는 부정적인 정보를 접했다고 응답했다.
이수연 한국워킹맘연구소 이수연 소장은 "MSG 사용에 대한 오인지 및 사회적 선입견은 소비자의 부담과 갈등으로 연결 된다"며, "관습화된 잘못된 인식에 얽매여 주부의 부담을 스스로 가중시키는 굴레에서 벗어나야 한다"고 강조했다.
◇MSG에 대한 주부들의 일반적 인식. (자료제공=한국워킹맘연구소)