[뉴스토마토 정해훈기자] 친환경 식품 브랜드 레퓨레는 당뇨, 고혈압 등의 예방과 항암 효과를 갖춘 기능성 콩나물 'Dr.Ham의 맛있는 이소플라본 콩나물'을 출시했다고 7일 밝혔다.
이번 제품은 특허받은 재배수를 사용해 항암 효과가 뛰어난 이소플라본의 화합물인 제니스테인과 다이드제인이 기존 콩나물보다 높은 것이 특징이다.
이 물질들은 유방암, 전립선암 등 암 예방 효과가 있으며 고혈압, 심혈관계 질환 등 성인병 예방에도 도움이 된다.
또한 재배 시 농약과 성장촉진제를 사용하지 않아 안전하고 방부제를 사용하지 않아도 일반 콩나물과 비교해 2배가량 장기 보관할 수 있다.
씻어 나온 콩나물 제품으로 바로 조리할 수 있으며 250g 단위의 포장에 가격은 1980원이다.
제품을 개발한 함경식 목포대 식품공학과 교수는 지난 2004년 이 콩나물 재배기술을 인정받아 정부로부터 농업기술대상을 받았다.
민지용 마케팅팀장은 "국산 콩을 사용해 옛날 집에서 키워 먹던 콩나물의 풍미를 재현했다"며 "기능성과 안전성에 맛까지 겸비해 관련 시장에서 주목받고 있다"고 말했다.