[뉴스토마토 최승근기자] 불고기브라더스는 11일 말레이시아 쿠알라룸푸르에 위치한 패러다임 몰에 말레이시아 1호점을 오픈했다.
총 104석 규모의 말레이시아 매장은 동남아시아에 진출한 4호점이다.
이번 말레이시아 매장은 철저한 사전조사와 현지 문화 분석을 통한 오픈이라는 점에서 그 의미가 더욱 크다. 사전 메뉴 테스트를 통해 가장 인기 있는 메뉴를 분석하고 현지 문화에 맞춘 새로운 메뉴도 개발했다.
가장 인기 있는 메뉴는 일품요리 중 고기 없이 채소와 당면만을 사용한 해물궁중만두와 언양식불고기다.
종교적인 이유로 돼지고기는 물론 소고기를 먹지 않는 고객을 위해 닭갈비와 치킨비빔밥 등 닭고기를 활용한 신메뉴도 개발됐다.
이재우 불고기브라더스 사장은 "동남아시아의 해외매장 오픈이 추후 이어질 인도네시아와 싱가포르 진출을 성공적으로 이끌 수 있는 발판이 될 것"이라고 기대했다.