[뉴스토마토 정헌철기자] 한국월드키친은 지난 12일 개최한 '셰프매치: 보이는 요리 VS 건강한 요리'의 승자를 맞추는 온라인 이벤트를 다음달 4일까지 요리 커뮤니티 에쎈 마니아 카페(http://cafe.naver.com/essenmania/)에서 진행한다고 21일 밝혔다.
푸드& 스타일 매거진 '에쎈' 독자 20명을 판정단으로 초청해 진행된 이번 셰프매치에서 꽃미남 셰프 신효섭, 서기호는 봄철 건강을 위한 최고의 ‘친환경 건강식’을 주제로 천연 유리 재질의 친환경 쿡웨어 '비젼(VISIONS)'과 봄철 최고의 별미 재료인 주꾸미를 활용한 친환경 건강식 요리 대결을 펼쳤다.
'신군'으로 알려진 신효섭 셰프는 맑게 우려낸 시원한 육수 국물에 알이 꽉 차 영양이 많은 대표 봄철 식재료, 주꾸미와 함께 소갈비, 수삼 등을 함께 넣어 만든 친환경 건강식 '주꾸미 갈비 연포탕'을 선보였다.
서기호 셰프는 쌀뜨물 대신 시원한 맛을 내는 바지락 육수를 사용해 취나물과 주꾸미를 넣어 지은 밥으로 향긋한 달래 비빔간장과 곁들여 비벼 먹는 건강 요리 메뉴, '취나물 주꾸미 영양밥'을 선보였다.
이날 현장에 참석한 판정단은 식전 레시피만을 가지고 1차 투표를 진행해 봄철 건강요리를 선택했으며, 두 셰프의 요리를 시식 후 2차 투표를 비공개로 실시했다.
다음달 4일까지 진행되는 온라인 투표 이벤트는 이번 두 셰프의 '친환경 건강식' 대결이 담긴 동영상을 본 후, 댓글을 통해 최고의 '친환경 건강식'을 선택하는 방식으로, 승자를 맞춘 사람 중 추첨을 통해 5명에게 천연 유리 재질의 친환경 쿡웨어 '비젼'을 증정할 예정이다.
이번 최고의 친환경 건강식 셰프 매치 온라인 투표는 인터넷 푸드 커뮤니티 에쎈 마니아(café.naver.com/essenmania/)에서 진행되며 셰프 매치의 최종 투표 결과와 당첨자 발표는 다음달 9일 해당 커뮤니티인 에쎈 마니아에서 확인 가능하다.